Flora intestinal y enfermedades crónicas

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La flora intestinal se ha convertido en las últimas décadas en uno de los principales focos de investigación científica y médica. Se le dedican libros y numerosos artículos. Ahora se considera un órgano por sí mismo, y la flora intestinal está más que nunca en el...
Intolerancia al gluten: ¿es seguro el arroz?

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y y La intolerancia al gluten es un importante problema de salud pública. En Europa, casi una de cada 100 personas ha desarrollado la enfermedad celíaca, una importante intolerancia al gluten. Las intolerancias moderadas afectan a una de cada tres personas [1]. Para...